『たべもの語源辞典 新訂版 [事典辞典]Ω』はヤフオクでkJ-000d996108から04月19日 12時 08分に出品され04月19日 12時 08分に終了予定です。即決価格は2,402円に設定されています。現在222件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。滋賀県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
要旨(「BOOK」データベースより）野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理５００をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来３０年余のロングセラーを改訂し新たに現代の読者に贈る。目次(「BOOK」データベースより）鳥・獣・魚貝類（アオヤギ（青柳）アユ（鮎） ほか）穀・野菜・果実・藻・茸類（アサツキ（浅葱）イチジク（無花果） ほか）加工食品・菓子・酒・調味料（あかふくもち（赤福餅）あさづけ（浅漬） ほか）調理法（あさじやき（浅路焼）あらい（洗鱠） ほか）料理名（あさじやき（浅路焼）あずきがゆ（小豆粥） ほか）著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）清水 桂一(シミズ ケイイチ)１９０７年１０月、横浜に生まれる。叔父の四条流家元・石井泰次郎氏のもとで、料理故実を学ぶ。クッキングスクールを経営するかたわら、神奈川県立栄養短期大学の講師をも務める。ＴＢＳラジオ「食べ上手・聞き上手」に一三年間出演、その博学ぶりは多くの人々を魅了した。１９８０年１月没
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